I have begun this new and exciting venture and would like to tell you all about it...
Authentic Indian Cooking Demonstrations
By
Chef Naz
Come and learn how to prepare authentic Indian dishes.
Presented in a professional demonstration kitchen
Conveniently located in Rockvale Estate, Lonehill.
Ample safe parking available.
May 2010 Demonstrations:
Thursday
6th May
Traditional Chicken Biryani. Chicken marinated in yoghurt, saffron and fragrant spices, served layered with Basmati rice. Indian meals are traditionally begun with something sweet. Jarda, sweet rice prepared with saffron, almonds and dates.
Thursday
13th May
Soft, sweet vermicilli, fragrant cinnamon and pistachio nuts. Roasted chicken marinated in garlic, red chilli and lemon accompanied by spicy potato and Roti.
Thursday
20th May
Kalya, chicken marinated in yoghurt, red chilli and spices. Accompanied by Puri, fried Indian ‘bread’. Ghaas, rose and cardamom flavoured milk jelly made with agar agar, a gelatine of vegetable origin.
Thursday
27th May
Lamb curry with a thick, spicy and delicious gravy accompanied by Roti made on a traditional Indian ‘tava’. Sweet Soji halwa, cream of wheat prepared with saffron, cinnamon and cardamom and toasted alomonds.
Classes start promptly at 06:30. Approx 2 & a half hour duration
Learn the specialized techniques acquired through several generations
Simple to understand and easy to replicate
Chef Nazerit Essack has trained internationally as a professional chef for the last 20 years. She is currently lecturing at one of the leading chef’s schools in the country.
BOOKINGS ESSENTIAL!
PHONE TODAY to confirm availability as space is limited.
072 582 9273
7 comments:
My mouth is watering! My hubby's the cook in our house. Are you going to paint your cooking? Lol! PS. Did you get my message? I wasn't sure if it had sent or not. I got a place on Jean Haines June 1st workshop. I can't wait!
Hi Debby,
Hummm! J'aimerais bien être parmi vous... J'adore cuisiner. Je trouve que la cuisine est complémentaire à la peinture ou l'inverse!
J'aimais tellement ça, qu'il y a quelques années en 2003 j'ai eu la chance de faire la connaissance d'un très grand chef à Lausanne en Suisse.
Il est un de mes fidèles clients pour m'avoir acheté plusieurs toiles.
Il m'avait invitée à séjourner chez lui. Et dans ses cuisines j'ai pu me régaler les yeux et me passionner pour l'art culinaire...
Aussi malgré mon âge ! il m'avait encouragée à m'inscrire pour obtenir le diplôme de cuisinier.
ce que j'ai fait... Durant toute une année par le biais d'une école hôtelière je me suis lancée dans cette aventure. J'ai réussi ce challenge.
Aujourd'hui lors de mes vernissages je prends beaucoup de plaisir à associer mes dégustations et mes peintures.
Je vous souhaite beaucoup de plaisir ma chère Debby en participant à ses cours culinaires... Je vous envie beaucoup!
Amicalement.
Salut Martine-Alison
Merci pour votre réponse sur ce poste. J'apprécie votre temps. J'ai ajouté ce poste pour un ami qui est un Chef de pâtisserie pendant son jour normal, mais parce qu'elle est une mère simple, elle a voulu faire quelque chose de supplémentaire. J'ai offert de mettre quelque chose dans mon blog pour mes amis ici localement pour aider à étendre le mot. Elle est très commise et un magnifique chef.
Excusez-vous s'il vous plaît la grammaire de mes réponses, mais j'utilise 'un traducteur' que j'ai installé sur mon portable, ainsi là wlll être beaucoup de fautes, je suis sûr! J'aime votre réponse à mon poste sur la cuisine indienne et magnifique d'entendre vos nouvelles de votre vie. Vous m'impressionnez par tout votre talent! Avez-vous conçu des vêtements auparavant aussi ? Je serais magnifique si vous ajoutez votre plaisir gastronomique à votre blog ou ajoutez même un autre blog avec juste votre tastings. J'ai eu l'habitude de faire la robe faisant il y a beaucoup d'années aussi bien que la peinture d'étoffe et la peinture céramique. J'ai eu l'habitude d'enseigner un petit groupe il y a quelques années à ma maison. Mais maintenant je trouve le plaisir dans la peinture. Je ne crois pas que les gens créateurs se reposent jamais!!!!
Le merci de nouveau pour votre jolie réponse et tout le meilleur avec votre peinture.
XX
Hi and thanks Sandra, I offered to add this to my blog for a friend to help spread the word for her demo's.
No didn't recieve your message, sorry but I'm thrilled you managed to get into one of Jeans workshops, you are going to be enthralled. Did you order you sable brush through SAA? is that why you are only receiving it in 30 odd days time?
Enjoy!
My Sable is a present for my birthday at the end of May, which is what the countdown is all about. I have been in to the art shop and chosen it - a number 10 series 16 W&N. I thought Jean Haines workshop would be a perfect time to try it out! Since then I have purchased a size 6 Squirrel Mop - inspired by your post. I have been looking at them for ages! In this case I got it from Jacksons Art Supplies and not the SAA which I have used in the past. I have fallen in love the Squirrel Mop! Aren't they great? Are you loving yours too?
Well now, that's a lovely pressie for an artist. You are building up a wonderful collection here Sandra! I'm really enjoying mine..even if it's sitting in my paintbox at the moment.... need to get inspired... and
SOON!
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